Brownie by Jamie Oliver

bloomin' brilliant brownies

ingredientes

• 250g manteiga sem sal
• 200g de chocolate amargo (70% de cacao) quebrado em pedaços

• 50g de nozes partidas
• 80g de cacau em pó
• 65g de farinha
• 1 colher de chá de fermento
• 360g açúcar caster
• 4 ovos grandes

método

Pré-aqueça o fogo a 180ºC. Forre uma forma quadrada de 25cm com papel manteiga.

Em uma tigela grande, com um pouco de água, derreta a menteiga e o chocolate amargo e misture até ficar homogêneo. Adicione então as nozes.

Em uma tigela separada, misture o cacau em pó , a farinha, o ferment e o açúcar. Após esta mistura ficar homogênea, adicione a misture de chocolate com manteiga e nozes. Misture bem.

Bata os ovos e adicione-os a mistura e mecha até ficar com uma consitência de seda.

Coloque tudo no forma e leve ao forno por 25 minutos. Você não deve cozinhá-lo por muito tempo. Ele deve ficar levemente torrado por fora mas ainda molhado por dentro. Espere esfriar um pouco ainda na forma, e depois o transfira para uma grande tábua onde ele será cortado em pequenos quadrados.

Essa receita foi testada e aprovada por nós! Por isso que estamos trazendo ela para vocês.

Acreditem, o brownie realmente fica idêntico ao da foto! Bom, pelo menos o nosso ficou. E o sabor... Maravilhosooooo!

É uma boa dica para fazer uma graça para o namorado e tirar onda com os amigos e familiares.

Quem quiser conferir a receita na íntegra, é só acessar o site: http://www.jamieoliver.com/recipes/chocolate-recipes/bloomin-brilliant-brownies